BAB III
ANALISIS
1. Kelebihan
Produk.
a. Enak dan Lezat
b. Bergizi
c. Simple
d. Harga terjangkau untuk semua
kalangan
2. Kelemahan Produk.
a. Mudah ditiru oleh orang lain
b. Tidak tahan lama, karena tanpa
menggunakan bahan pengawet
3. Rencana Pemasaran
a. Produk
Jenis Produk
|
Nama Makanan
|
Makanan
|
Pisang Goreng Isi Coklat “Pis Roll!”
|
b. Harga
Nama Produk
|
Harga Pokok
Produksi
|
Harga Jual
|
Pis Roll!
|
Rp 2.000
|
Rp 2.500
|
c. Proses Pembuatan Produk
- Bahan baku pembuatan produk :
1. Pisang Kepok
2. Coklat Batangan
3. Kulit untuk
pisang
- Bahan Kulit untuk pisang :
1. Tepung Terigu
2. Telur Ayam
3. Susu
4. Minyak Goreng
5. Garam
- Cara Pembuatan isian coklat:
1. Mempersiapkan panci
kemudian panaskan dengan air.
2. Potong menjadi
beberapa bagian coklat batangan.
3. kemudian taruh
didalam wadah stenlis steel.
4. Setelah itu
taruh wadah berisi coklat kedalam panci dengan rebusan air sebelumnya.
5. Tunggu hinnga
coklat meleleh dengan sempurna.
- Cara Pembuatan Kulit pisang:
1. Mengocok 5 butir
telur ayam dengan dicampur garam menggunakan mixer.
2. Menambahkan susu
cair.
3. Menambahkan 500
gr tepung terigu, lalu diaduk menggunakan tangan agar adonan menjadi
lebih
lecin.
4. Menambahkan 8
sendok minyak goreng lalu diaduk sampai merata.
5. Menyiapkan wajan
yang sudah terisi minyak goreng.
6. Membentuk adonan
tersebut seperti lembaran-lembaran tipis kulit dadar tiap adonan diatas
wajan.
- Cara Pembuatan Pis Roll! :
1. Memasukkan pisang
yang sudah dibuat sebelumnya pada lembaran-lembaran tipis adonan
kulit.
2. Menambahkan coklat
yang sudah dilelehkan pada isian, lalu gulung kulit yang sudah
diisikan.
3. Kemudian digoreng
diatas teflon dengan minyak goring secukupnya tunggu sampai
berubah
warna agak kecoklatan.
4. Tiriskan Pis Roll!
yang telah matang dari penggorengan.
d. Tempat
1. Lokasi penjualan
berada sekitaran kampus didaerah Depok
2. Lokasi Produksi
berada di rumah pribadi.
0 Comments:
Posting Lebih Baru Posting Lama Beranda
Langganan:
Posting Komentar (Atom)